國中在酵素的定義上
生物體內的酵素又稱為酶
是一種催化劑
主要的成分為蛋白質
容易受到溫度及酸鹼度影響

那葉綠素算不算酵素呢
蛋白質的基本結構為胺基酸以肽鍵連接而成



下方的圖為肽鍵的基本結構






然後我們在看看葉綠素的結構






相信大家應該看的出來
葉綠素有沒有吧~
圖片引用維基百科http://zh.wikipedia.org/
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