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米蘭老師的生物日記
一個致力於改變教育界的教育觀察家。
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一張嘴、一隻粉筆、一塊黑板的旅行。
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Aug
26
Mon
2013
22:55
白巧克力不是巧克力?
白巧克力與一般的巧克力,其實是不同的,
因為白巧克力,並不是由可可粉製成的,
所以有很多國家並不承認白巧克力為巧克力,
而是比較偏向認為是奶製品。
以往我們的知識是,
吃巧克力可以減輕憂鬱,讓人快樂,
但其實白巧克力是沒有作用的,
因為白巧克力不含咖啡因,
只是奶固體、糖和香料與可可脂的組成物。
雖然白巧克力沒有咖啡因,
但是有大量的可可脂,所以吃白巧克力反而容易使人發胖。
那白巧克力還適合吃嗎?
其實吃什麼都好,只要無害適當不過量,都是可接受的。
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米蘭
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