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白巧克力與一般的巧克力，其實是不同的，
因為白巧克力，並不是由可可粉製成的，
所以有很多國家並不承認白巧克力為巧克力，
而是比較偏向認為是奶製品。
以往我們的知識是，
吃巧克力可以減輕憂鬱，讓人快樂，
但其實白巧克力是沒有作用的，
因為白巧克力不含咖啡因，
只是奶固體、糖和香料與可可脂的組成物。
雖然白巧克力沒有咖啡因，
但是有大量的可可脂，所以吃白巧克力反而容易使人發胖。
那白巧克力還適合吃嗎？
其實吃什麼都好，只要無害適當不過量，都是可接受的。
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