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在食物中的養分章節
有教到六大營養素每克提供
醣類 4大卡
蛋白質 4大卡
酯質 9大卡
礦物質 0大卡
維生素 0大卡
水 0大卡
１可以先用個小引子當作前言
讓他們知道礦物質、維生素以及水是沒能量的
２然後在說明醣類、蛋白質、酯質的時候
可以直接問他們你們覺得哪個能量會最多
基本上都不會猜錯
３再寫下449，之後在說記法很簡單
我的故事是說在日本人的習俗中
如果麵很好吃，要怎樣
學生都蠻清楚的
素素叫(台語)
單就知識的提供
以個人的經驗覺得是不夠的
因為學生遇到題目還是不見得會寫
最好在教到這邊的時候
加入一個例題做練習比較好
才不會浪費講解這邊的時間
就是一個飲料每100克中含有多少多少的營養素
讓他們算能量
醣類 10g
蛋白質 15g
酯質 5g
礦物質 10g
水 60g
相信大家都知道答案是10*4+15*4+5*9=145大卡
迷思點1
很多老師會覺得這邊很簡單
其實還是有陷阱題可以出的
而且大部分學生在寫的時候第一次都會寫錯
其實可以先講，不用等到他們錯了在敲頭><~
題目會在不起眼的地方寫上，這杯飲料有200克
懂了吧~
迷思點2
其實這是知識的詛咒
有一半以上的學生不知道礦物質是什麼
不過絕大多數的老師都覺得學生懂...
迷思點3
礦物質維生素的功效其實也是這個章節的小重點
月考幾乎都會考個一題
可以的話設計記法給他們唸會比較好
很多學生不會配對
國一學生注重：維生素ACD，礦物質鐵鈣
國三學生加上：礦物質碘鈉鉀磷
補習班老師的定位
大部分在協助學生在成績這部分上拿高分
如果能知道在哪邊題目都怎麼出
其實對學生有很大的幫助
有老師的方法略有不同的也請不吝惜留言分享歐^^~
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