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引申教學(血糖-->肝醣)






其實看了這種新聞,都會讓我覺得很心痛,
因為很多人不知道鵝肝醬是怎麼來的,

宣傳這種食物,就是對自己折磨生命的罪孽又加上一筆。



法國料理向來是頂級且是優雅的象徵,

鵝肝更是其中翹楚的高級美食,
但你知道這種奢侈的頂級食材,是怎麼來的嗎?



























強迫餵食!!!
飼養者會用鐵管將玉米漿飼料推進鵝的喉嚨,直達胃部,
強制灌食的結果將讓鵝肝比原本成長近10倍的大小。

而這些鵝,因為強迫的餵食,產生了脂肪肝,

鵝肝醬口感之所以細緻滑膩,也是因為這些脂肪的關係。

這些鵝從小被養在小籠子中,減低活動力,

可以使消耗的能量減少,身體變差,
更容易累積出脂肪肝。

也因為被關在籠子的原因,

常常導致了他們的蹼長時間處在大量的排泄物的環境中,
常常會感染腫脹、流血,

這種"美食",你真的想吃嗎?









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    米蘭

    米蘭老師的生物日記一個致力於改變教育界的教育觀察家。

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